上海美食札记

目录

  1. 广州蕉叶
  2. 大茴香
  3. 复茂小龙虾
  4. 刘基故里农家大院
  5. 旺池川菜
  6. 老山东
  7. 西贝
  8. 川食公馆
  9. 小绍兴
  10. 阿猫一条鱼
  11. 很高兴遇见你
  12. 华哥龙虾

 

店名:广州蕉叶   地点:浦东新区陆家嘴西路168号正大广场7楼 Last Updated: 2014/01/19

评价:在正大广场商圈,非常繁华。人均消费大概100元左右,所以建议组团去吃。可在大众点评网购买团购券有打折优惠。炭烧猪颈肉非常好吃,肥而不油,有嚼劲,蘸下酱更好吃。咖喱牛腩味道还行,没多大特色,就咖喱味,喜欢咖喱的肯定会赞不绝口,像我这种无所谓的评论也就无所谓了,唯一感觉不好的就是牛腩少了点,捞不到几大块。星马海南鸡其实就白斩鸡的味道,配了个辣酱,味道一般般,感觉这种白斩鸡上面浇点小葱就会非常美味可口清香四溢了。榴莲酥,不喜欢吃榴莲Orz..一份29,有三个,有点小贵。羊排做法有点不一样,孜然味几乎没有,所以吃起来没多大口味。咖喱大虾味道不错,虾很大,肉很足,我这种肉食党肯定不会拒绝的,不过虾的数量好像没多少。

好像说生日当天去还能有打折优惠,但是前提是你必须上台唱首歌。那边有个表演队伍会在各个餐桌面轮流表演歌舞,感觉整个广州蕉叶的室内装修、室内家具、菜、歌舞真是风格各不一样,有点神奇的说。

店名:大茴香    地点:徐汇区广元西路189号(近乐山路) Last Updated: 2014/01/19

评价:13年暑假在百姓网实习时晚餐时而会和小伙伴们去这家越南菜店吃。最喜欢吃的一道菜非“香葱鸡河粉”莫属,一来我这人嗜好吃鸡,逢鸡必点,所以第一次去时就点了这菜,价格大概是30元吧。上来一大碗清汤粉,再一大碟香葱鸡,鸡肉是那种白斩鸡型的配上些调味剂,再加上那满满的葱,忍不住就把所有配料都倒进那一大碗清汤粉里了,再把一个青柠檬挤碎放进碗里,那汤底口味直接点32个赞!而且这家店可以无限续粉,也就是管饱到底。最近一次去是14年1月16号,和PP她们讨论关于建立百姓网高校技术俱乐部的事,点菜当然毫无疑问又叫了“香葱鸡河粉”,却被服务员告知最近不提供鸡肉类菜,说是禽流感,但最近好像没怎么听到关于禽流感的报道呀。万般无奈下只好点了最贵的咖喱海鲜粉,40多,上得很慢,但口味也不错,浓浓的咖喱味中又有丰盛的海鲜,吃的也很爽。

    至于点菜类的我有点忘了,点过几道小菜,都没留下比较深得印象,之后有机会补齐。

店名:复茂小龙虾    地点:浦东新区崂山路692号(浦电路口)Last Updated: 2014/04/30

 和Baidu的同事们去吃的,点了整整7盘龙虾,手抓、十三香、飘香、葱烤、虾球等,吃的非常爽,可能由于龙虾上市还比较早,相对比较嫩小,但味道还是非常不错,饱餐一顿,人均100左右。

到第二天起来手上还全是小龙虾的香味,真可谓回味无穷是也!

店名:刘基故里农家大院    地点:徐汇区 梅陇路279号2楼 Last Updated: 2014/11/23

去华东理工找黄瓜君叙旧。作为三年的高中同桌在大上海竟然都没一起吃过一顿饭实在难以想象。原因我想了想主要有三:
一、他是个男的

二、他前三年在奉贤大郊区

三、他终究是个男的

然后他就带我来了这家餐厅。餐厅空间很大,几乎占据整层楼,和一般看着菜单点菜不一样的是,这家有个“食材自助选取房”,食客可以在吃之前选择或者确认自己的食材。做的菜就从那里拿,做完后就端上来。算是一个全透明的自助点餐服务。

这次点了美国西雅图猪手,咖喱皇牛腩,金枝玉叶,广东菜心。整个菜的口味应该属于沪浙菜系,尝一口那个猪手你就知道了,香甜入口,感觉西南或者北方同学估计吃不惯。咖喱皇牛腩也偏甜,咖喱很入围,土豆煮的很软,都快成土豆泥了,牛腩也很酥软,不用费多大劲就能入胃。金枝玉叶是道凉菜,但口味非常赞,虽然我叫不上来里面的食材,但绝对是饭前开胃好佐料!比较坑的就是广东菜心,一来放了蒜泥做调料味道就古怪,二来菜心也老,没有多少口味。

总体感觉还是不错的,人均在60~70左右,后来发现大众点评上有65/100的代金券,结账时没用可惜了。开发票说发票机坏了于是作为一个经验丰富的食客就厚着脸皮要老板送了瓶七喜。。哈哈,算是支持国家财政事业了。如果是生日聚餐或者家宴这店是个不错的选择。THE END.

店名:旺池川菜    地点:浦东新区 祖冲之路1239号长泰广场2楼(金科路地铁站4号口出) Last Updated: 2014/11/23

在寝室罗2每天洗脑式地说长泰广场要开了N遍后,终于找到了一个机会和牙哥和陆谷君前去吃(gao)饭(ji)。 整个长泰广场感觉就是三里屯商圈的复制,比如入口的Uniqlo(我最爱),比如那个地下广场,连餐馆都是一样的布置在二楼(当然从商场设计角度来讲这也是合理的),如果再加几个逼格高一点的书店和创意设计店就活脱脱一个三里屯了。

回到吃的话题。这次去了和望湘园并排在一起的旺池川菜。神奇地两家共用一个门口,一个往左走,一个往右走,结账台还共用一个,这难道就是“麻辣”的现实映射么。由于没记小票点的菜名忘了,大致是豉香味烤鲈鱼,烤扇贝,黑木耳凉菜,海鲜牡蛎,酱油鸡,某蔬菜。烤鱼是最坑的一道菜,价格贵,口味对不起这个价格。感觉是在吃海鱼或者是一条放在冰柜里好久的拿出来烤的鱼,没有任何鱼肉的鲜美,烤鱼的其他的配料的味也就没有有机地和鱼的味道混合成那种美味的烤鱼味。扇贝和烧牡蛎都不错,黑木耳凉菜也可以(怎么感觉凉菜其实味道都挺好的。。),酱油鸡的味道是那次里最好的一道菜(个人意见),主要是和家里的味道很像(所以说世上美味莫过于母亲的味道)。鸡差不错是半只左右,肉很嫩,油也不少,再浇上酱油一道色香味俱全的酱油鸡就诞生了。对于我这种吃起如命的人来说自然是一种享受。

可以预见地是,随着浦东经济的不断发展,越来越多的人开始考虑居住在浦东,并以浦东为中心开始自己的生活。我们已经有了东方艺术中心,如今我们又有了长泰广场(里面的中影国际影院的那块大屏有机会一定要去体验次IMAX),相信浦东的在互联网时代的进一步崛起将会见证一大批“新上海人”的不断成长。

店名:老山东    地点: 浦东新区 浦东南路379号金穗大厦6楼(近浦东大道) Last Updated: 2014/12/22

山东土著&土豪“雷神”同学设宴款待友朋十人于老山东餐馆,作为拿到美帝Facebook Offer的重新积累RP的一顿宴席。地点虽说靠近世纪大道,但位置颇为隐蔽,如果不是有土著带路还真不好找,莫非是“酒香不怕巷子深”?餐馆环境和服务都不错,感觉适合那种宴请聚餐类的饭局。口味是相当不错的,可以说晚上上来的每道菜没有一道是不合我胃口的。

这次机智地拍了小票,所以这里就一一列举吃过的菜,以饕有缘人。九转大肠按份计量,大肠切成敦实的圆柱状,色泽令人颇具食欲,柔软有劲;干烧鲳鱼,据说算是比较大的那种鲳鱼,做法传统,口味一般,没吃出多少鱼的鲜味,倒是无刺,对于我这种吃鱼最怕刺的人倒是极好的;烤大虾,虾个头极大,浇上了酱汁后色香味俱全,吃起来也很爽;德州扒鸡,是个冷菜,据说是传统鲁菜,对于我这种吃鸡专业户倒是很合胃口,反正是鸡肉就行,但如果说从鸡肉口感上来说,肉感很足,但缺少了点鲜嫩;鸟贝,有点对不上号了,如果没记错是道海鲜,只要是海鲜别做的太挫就没有不好吃的,肉确实很鲜美;炸蛎皇也很赞,还是那句话,只要是海鲜别做的太挫就没有不好吃。(乱入一句,我高中物理老师也是我们副校长葛伯军老师跟我说他现在吃不了海鲜了,因为年轻时太喜欢吃海鲜了吃得太多导致现在产生了一种吃海鲜导致身体骨头疼痛的病症。同样作为一个海鲜控表示非常惋惜,同时也暗自提醒自己要节制。)锅仔回锅羊肉非常鲜,应该是加入了些海鲜类的佐料,在大冬天吃这种热锅不能更舒坦,从舌头到胃都美滋滋的;京酱肉丝有点像烤鸭或者窝窝头,需要自己包食料,味道也不错,我比较喜欢猎奇,所以把其他菜的肉也一同包裹了进去,那种大杂烩的滋味可不是一般人能想象的;蚝油菌菇经典菜,善;海鲜疙瘩汤,这道菜没啥印象了,可能和回锅羊肉混起来了,但就凭名字里有海鲜二字我也就能YY出那味道了。。;老醋蛰头,说是山东原料,也就是南方的海蜇头,作为婚宴除夕宴必备凉菜,一上来没多久就空盘了;黄瓜伴猪耳,就那个味,你懂得;温拌海螺,哎,又是海鲜,一个字,赞;岛城酱猪蹄(肉冻),第一次吃这道菜,味道称不上惊艳,只能归类到“吃过这道菜”;老醋花生,甜的,非常抢手;鲜鲅鱼水饺,鱼肉水饺,不错;山药汁,对,你没听错,是山药汁,你能想象那么纯白丝滑的山药榨成汁的口感么?其实还不错,加热过的,没有想象的粘稠,口感温润,略微有饱腹感,但能喝好多。

哈,终于写完了,不知你看下来有何感想,我的感想是“雷神”土豪称号并非浪得虚名!这么一大桌美味的鲁菜、海鲜大菜最后人均150左右(其实在陆家嘴这一带并没有啥好惊讶的)。我又开始怀念起在青岛时吃的那些各种各样的海鲜和用塑料袋装的扎啤了。

店名:西贝   地点: 浦东新区 浦东新区 东方路1535号(浦建路口) 地铁2号线世纪大道或9号线商城路站 Last Updated: 2015/1/2

趁着元旦放假和小伙伴们一起去吃的,这次的主题是给M君补补肾(考虑到新年夜M君打响人生第一炮)。世纪大道的这家西贝店面还挺大的,不管是小聚还是大局都能轻松Hold住。一进门就闻到食物的阵阵香味犹如一个饥渴的少妇。话不多说,直接上菜。

这次点了西贝面筋、黄米凉糕、西贝大拌菜、秘制烧羊棒、椒麻鸡、炝炒牛心菜、胡麻油炒柴鸡蛋、草原全羊杂、杂粮筐、羊肉莜面鱼鱼、自制酸奶、自制石磨豆腐、张爷爷酸汤挂面。

西贝面筋就是凉粉之类的菜,作为凉菜在主食前开胃消食是个不错的选择;黄米凉糕用糯米制成,顶部铺上一层黄色的糯米层,再佐以精心调制的酱汁,口味相当不错;西贝大拌菜就是没有任何酱汁的蔬菜沙拉,作为一个沙拉酱控,虽然这菜味道也不错,但如果能配上些酱那就如鱼得水了;秘制烧羊棒味道超赞,肉烤得松弛又有咬劲,吃起来那就是“嘛嘛香”的!;椒麻鸡是难得一见的好菜,作为一个号称吃遍全上海的鸡的男人,椒麻鸡这种做法还是挺少见的,这道菜的点睛之笔就在于花椒的使用,当鲜嫩的鸡肉遇到麻麻的舌头体验,让人欲罢不能,恨不得把汤都喝了;炝炒牛心菜没啥说的,没有留下丝毫印象;胡麻油炒柴鸡蛋又是一道强力推荐的菜,那个鸡蛋炒得如同一朵金黄的云,鲜嫩味美,油多而不腻,我一开始甚至还怀疑是里面裹了面粉,后发现竟然真是炒鸡蛋惊呼神蛋!;草原全羊杂菜如其名就是羊杂汤,口味不错,但不算惊艳,没有上面那家老山东的羊杂汤给我的舌头留下的印象深;杂粮筐就是用杂粮制成的各种点心的拼盘,我只吃了个锅盔,不好评价整个“筐”;羊肉莜面鱼鱼名字听起来很萌的样子,其实就是面疙瘩汤,叫莜面鱼鱼是因为那个面条的形状像条游来游去的小鱼,大概就像我在灵隐寺山脚下吃的“猫耳朵”面的由来类似,味道个人觉得比羊杂汤要好吃,有韧劲,有鲜味;酸奶没喝,因为陪“女神”两个人喝酒就没有我的份…;石磨豆腐是那种传统的老豆腐,作为一个喜欢吃“小鲜肉”的人,老豆腐那种笨重的口感果然不适合我;最后一个菜是张爷爷酸汤挂面,好像说是上过“舌尖上的中国”的面,味道还不错,个人感觉主要是面的制作比较出挑,据罗2说挂面是做完后挂起来晒的,口感上偏向于细面,柔软但失去了韧劲。

人均消费在70~80吧,看点菜类型和数量。BTW, 买单时发现刷招行的卡可以打92折,顿时对招行好感又增加了点。总体来说这店的菜还是非常好吃的,那个椒麻鸡!下次去一定还要再点哈哈~

店名:川食公馆   地点:浦东新区 祖冲之路1239弄9座301长泰商业广场(金科路) Last Updated: 2015/1/2

2015款年夜和朋友一起去吃的,是长泰新开的一家川菜馆。由于是跨年夜客流很大,我们兜兜转转了好几家店最后才选了这家店,等了差不多一个小时才轮到号。但是这店令我印象深刻的服务有两点:一是排单纸上的二维码支持微信扫码后实时查看前面的叫号情况,这样就算出去逛街也不用担心错过号,对于商家来说间接又提高了公众号的关注度,这个服务不能更绝;二是对等待时间长的消费者的补偿措施,一般店都会提供个瓜子、点心啥的,这点估计是新开力度比较大,按等待时间的长短给予打折优惠,等得越长折扣越大,如此一来那些等得很长的人就会因为这个折扣而怨气大减。

这次点了吉利上上签、麻酱油麦菜、水煮草鱼、海鲜面疙瘩、风味串烧虾、牛肉煎包、干锅牛蛙。吉利上上签这名字的取得真充满了想象力,其实就算几个肉片串,偏油腻,一般;麻将油麦菜没印象了;水煮草鱼味道其实不错,但就是太油腻,据说有些店上这道菜时会提供面包,肯定不是当“面包鱼”吃咯,其实是用面包来吸收鱼肉里的油水,算是开眼界了;海鲜面疙瘩味道不错,有句话说”有海鲜的菜味道不会差“,大概就算这个意思;风味串烧虾味道还行,但是虾比较小,数量也一般;牛肉煎包其实就算生煎包,没有任何特色,还不如路边的生煎包好吃;这次最意外的菜算是最后这道干锅牛蛙了,按照以往的经验,要不牛蛙肉很少,口味不错,要不口味不行,还一锅乱七八糟的食材,但这家店的牛蛙首先是整只的,看起来就很多肉!最重要的是,这道菜的配菜“喧宾夺主”成了主角,那个土豆片的味道堪称一绝,从没吃过一家店能烧出这么美味的土豆片,在座无人不啧啧称奇,感觉下次如果来这店我会这么和服务员说“来一份干锅牛蛙,不要牛蛙,多放点土豆片”!

店名:小绍兴   地点:浦东新区 浦东新区 德平路8号(近浦东大道) Last Updated: 2015/1/28

经常坐大桥五线路过这家店,也“蓄谋”已久了来这家店尝尝传说中的“小绍兴白斩鸡”,这次总算如愿以偿。
似乎浦东这边也就这么一家店,从地铁下来为了找这点也花了不少时间,这大概就是作大餐前的预热吧。

其实小绍兴的菜也算不上啥大餐,一来”小”字就限制了其格局,二来从菜单上来看也无非是些南方的家常菜,餐馆的整体布局也很简单,没有啥铺张。开始说点菜。第一次来必然要吃白斩鸡(其实无论第几次来白斩鸡也是必点的),也点了醉大虾、烧鲈鱼、蛤蜊炖蛋、西湖肉羹还有蓝莓山药。白斩鸡确实是好吃,有点肥,但是肉非常鲜嫩,颜色也很好看,蘸白斩鸡的酱油也是调过的,加了点麻油,蘸着吃简直爽爆。醉大虾醉的是生虾,对于没吃过这种做法的同学可能有点慌,怕是有寄生虫啥的。。我倒无所谓,哥可是连没醉过的生虾都吃过的男人(其实就是在河里游泳时抓到些小河虾顺手放进嘴里吃了)。不过口味其实一般,生肉感有点强,虾的那种劲道和鲜味却被酒精给掩埋了。烧鲈鱼也不错,由于鱼先炸过一次再烧,鱼皮已经焦脆,对于喜欢这种口感的当然是极好的,当然对于喜欢”细皮嫩肉”的吃货么这个口感就打折扣了。蛤蜊炖蛋一般,没亮点,不够鲜,蛤蜊也就一点点。西湖肉羹也很普通。蓝莓山药还是一如既往的好吃,其实当蓝莓和山药分开吃时口味也就一般,但是当两者融合在一起吃时就发生了味觉上的化学反应,几乎还没吃过一家能把蓝莓山药做的不好吃的店。

由于好久没尝到这么好吃的白斩鸡了,临走前我又让厨房的师傅帮忙切了半只鸡打包回去享受。谁让我是个嗜“鸡”如命的人呢!

店名:阿猫一条鱼   地点:杨浦区 国顺路587号 Last Updated: 2015/3/28

如果你刚遇到一个复旦人,打破尴尬的困境的一个很好方式就是讨论“刘学礼”;但你若恰好碰上一个复旦吃货(这个概率还是挺高的),那么谈论复旦的美食三宝地将是你的不二选择。阿康烧烤、小东北、阿猫一条鱼,我相信对于大部分复旦人来说都是匆匆大学四年时光里非常难忘的回忆的发生地,多少豪言壮志借着啤酒喷薄而出,多少柔情似水不经意间就在眉来眼去间波涛汹涌。

这次说一下阿猫。菜系是正宗的上海本帮菜,就在复旦南区后面的非常不起眼的门店里,有快餐也有点菜。二楼有包厢有桌游,是社团组织聚餐腐败的很好的选择。人均30左右,当然人越多分母越大总的值就越小。特色菜当然是鱼(还没见过吃猫肉的。而且猫在复旦就是神灵,就是复旦精神的图腾)。飘香鱼油比较多,酸菜鱼就稍微清淡点,味道都不错。其实我更喜欢吃阿毛的素菜,像干煸四季豆、虾仁豆腐,都是口味一流的家常菜。荤菜当然味道也都行,像烤鱿鱼年糕都可以。

所以我觉得对于阿猫来说我的美食札记应该关注那些口味不好的菜,作为以后的地雷。其余的各位食客就各取所需了。但截至目前这么多次腐败,尚未发现一道不好吃的菜。。

啊,多么物美价廉的一家餐馆!堪称五角场性价比之王!

店名:很高兴遇见你   地点:杨浦区 政通路189号万达广场特力时尚汇5楼 Last Updated: 2015/4/14

听闻这家店名有一段时间了,寒少当年的戾气和才气经过这么多年的打磨到现在也只剩下一个打亲情牌的国民岳父形象和一个善于营销自己的商业头脑了。门口的店名副标题为“70后主题餐厅”,似乎要与市面上那些动不动就80后、90后的小资餐厅划开阶级界限,一副“我是你爹,你们都是我儿子”的光景。可是对于吃这件事,年龄是最没有特征度的特征。用年代来定义一家餐厅的文化真是卖的一手好情怀。如果以后我自己开个餐厅,干脆就取名叫“大唐之音”或者“魏晋风骨”算了。

不过话说回来这家店的菜确实相当不错,中餐西餐都有,口味偏甜,属于南方这边的菜系,所以如果你看到大众点评上一个人说这个不好吃那个不好吃十之八九TA不是这一带的人。这次点了你没吃过我的豆腐、老北京味鸭馅饼、 纸牌牛肋、炒山药、西式焗鱼,打包带走了柠檬鸡。其中最爱老北京味鸭馅饼,有点像四十五度扇形的肉夹馍,不过皮子比肉夹馍薄许多也嫩些,口感相当不错,一点都不腻口,倒是纸牌牛肋吃多了就有点腻了。你没吃过我的豆腐味道也不错,够酸爽,适合作开胃菜。西式焗鱼这菜名是我自己YY的,已经想不起来了,大概就是一小块鱼身蘸酱吃,味道甜美,配上酱汁的柠檬酸,自然是相当赞的。最后买的团购券面值多于实际账单费于是点了个9元的柠檬鸡带走,想想也是醉了,不过第二天早上在张江食堂就着皮蛋瘦肉粥一起吃还挺好的,所以这个菜应该算是这家文艺小清新店里性价比最高的一道菜了。第一次吃人均130左右。

店名:华哥龙虾城   地点: 卢湾区 寿宁路12号 Last Updated: 2015/5/30

作为微信上上海十大小龙虾胜地之一的华哥龙虾,对于我这种小龙虾老饕来说自然是不能不去尝试的。为了弥补因为前段时间抽中H1B而元气大伤的人品,这次义无反顾地做了回东。

大概是去年差不多这个时候,和百度的同事们去长寿路上的小胖龙虾大开一番杀戒,那是我有生以来吃得最爽的一次小龙虾,至今令我魂牵梦萦。本以为华哥龙虾应该比小胖龙虾还好,但是当我踏上寿宁路的第一脚的那一刻,我就明白大概是无望了——这TMD的一条街的小龙虾大排档啊!每家店的服务员不站在店里都跑到大街上来拉客,没错,真的是拉客!柔弱点的妹子一不留神早就被拉进店里去了!

说回龙虾的主题,华哥龙虾其实店面不大,空间逼仄,没有像小胖龙虾那样的豪迈(墙上还挂满了各种社会名流来店里吃小龙虾的照片),由于我们人数较多,就更换战场转进了旁边一条小弄堂里的分会场。华哥的龙虾做法还是相当丰富的:十三香、干煸、椒盐、盐水、年糕龙虾、招牌龙虾等一应俱全。龙虾个头也蛮大的,口味也不错,但龙虾的量明显偏少,倒是各种佐料有喧宾夺主之嫌,比起小胖龙虾每次一大盆的龙虾就相形见绌了。

华哥还提供海鲜烧烤,但其他的一些类品就需要借助“第三方”提供了。人均消费视食客的胃的大小而波动,但你若想吃的尽兴,人均120+是相当合理的一个预估值。总的来说,适合第一次去观摩那种满街尽卖小龙虾的恢弘的场面,如果是想请客吃饭(对逼格有要求的)的还是另谋别地吧,但如果只是一群“狐朋狗友”的话这种地方是最适合不过了(由于地处市中心,吃饭完再去逛逛K11神马的也是不错的饭后娱乐活动的选择)。